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野莧菜的采收加工及作用

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

采收、加工:

在野莧菜開花前,將嫩莖葉洗凈,用沸水焯5分鐘,用涼水冷卻,瀝凈水即可炒食、熬湯等。如做菜干可將焯過的嫩莖葉曬干備用。如做牲畜飼料,可隨時刻取,生喂或煮熟喂。

醫療作用:

野莧菜無毒,味甘,具有清熱利竅之功用。主治赤白痢疾、二便不通。莧實主治青盲翳障、目霧不明,乳糜血尿,二便不利。莧根治陰囊腫痛、痔瘡、牙痛、跌打損傷、崩漏、帶下等。

(1)治產前產后赤白痢:紫莧葉一把,糯米500克,先水煎莧葉去渣,后下米煮粥,空腹食之。

(2)治膝瘡瘙癢:莧菜煎湯洗之。

(3)治眼霧不明:莧菜子、青葙子、蟬花燉豬肝服。

(4)治紅崩:莧菜子、紅雞冠花、紅綾子燉肉服。

(5)治陰冷:搗莧菜根敷之。

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