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話梅蒸魚嘴

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

材料:魚嘴一個。話梅三顆,泡開備用。還有一些青辣椒。

魚嘴洗干凈,用生粉和酒腌一下。話梅肉切出來,不要核,備用。

話梅水倒一半入魚嘴里,把2/3的話梅肉放入魚嘴內,再加一點油,大火蒸四分鐘。然后把蒸魚汁倒掉。

半只青椒,一只紫天椒(各人口味)切丁,熱油炒然后加入話梅肉并用剩下的話梅水勾個欠,淋在魚嘴上。

注:一,蒸魚的汁一定要倒掉。二,不能再加鹽。這樣就大功告成了。

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