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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
材料:魚嘴一個。話梅三顆,泡開備用。還有一些青辣椒。
魚嘴洗干凈,用生粉和酒腌一下。話梅肉切出來,不要核,備用。
話梅水倒一半入魚嘴里,把2/3的話梅肉放入魚嘴內,再加一點油,大火蒸四分鐘。然后把蒸魚汁倒掉。
半只青椒,一只紫天椒(各人口味)切丁,熱油炒然后加入話梅肉并用剩下的話梅水勾個欠,淋在魚嘴上。
注:一,蒸魚的汁一定要倒掉。二,不能再加鹽。這樣就大功告成了。
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