香辣魚片

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1.活魚一條，剖洗干凈，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料腌30分鐘。

2.熱油炸熟。

3.鍋內余少許油爆香蒜片。

4.再把干辣椒和姜末爆香，加少許水，醬油，糖煮開。

5.放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上蔥段，翻勺出鍋。

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