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魚腥草標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

魚腥草,即側(cè)耳根,又名壁虱菜,屬三白草科,多年生草本植物,植株塌地而生,地下莖匍匐生長(zhǎng),是一種傳統(tǒng)的中草藥,具有清熱解毒、利尿消腫、化食順氣、鎮(zhèn)痛、止咳、驅(qū)風(fēng)、健胃等功效。魚腥草嫩莖、嫩葉涼拌或煮湯后味道鮮美,常食可預(yù)防流感、肺炎、濕疹等多種疾病,是藥食兼用的保健蔬菜。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),魚腥草的保健作用逐漸被人們接受和認(rèn)可,并開發(fā)加工成魚腥草茶等保健飲料和食品,市場(chǎng)前景看好。魚腥草原為野生植物,人工栽培的操作要領(lǐng)如下。

一、魚腥草對(duì)環(huán)境條件的要求

魚腥草喜溫暖陰濕環(huán)境,怕霜凍、忌干旱,地下莖較耐寒,在-15℃以上可越冬,12℃開始萌發(fā),生長(zhǎng)適溫16℃~25℃。原生長(zhǎng)于低濕洼地及水溝邊,對(duì)水分要求較高,整個(gè)生長(zhǎng)期都要求有充足的水分供應(yīng),保持土壤濕潤(rùn)。對(duì)土壤及光照要求不嚴(yán),以富含有機(jī)質(zhì)的土壤為好,對(duì)氮、磷、鉀三要素的比例要求為1∶1∶5。魚腥草可陸生亦可水培,可凈種亦可果園套種。

二、選地整地及施肥

1.地塊選擇選擇地勢(shì)平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、肥力適中的壤土或沙壤土種植。

2.精細(xì)整地選好地塊后,徹底清除雜草、碎石,深耕曬垡。栽植前耕翻耙平,施足基肥,做到地塊疏松、肥沃、平整。

3.施足基肥栽植前,每667平方米均勻撒施經(jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥2000~3000公斤、草木灰150~200公斤(或硫酸鉀15公斤),耕翻1次,深25~30厘米,使肥料與土壤充分混合。

4.科學(xué)作畦因地制宜作畦,低洼地和冷浸地做成陽畦,高地做成低畦或平畦,2米分墑做畦,畦寬1.5~1.7米。

三、栽植技術(shù)

1.繁殖方式在春季晚霜結(jié)束后栽植。一般采用地下莖進(jìn)行無性繁殖,分根狀莖繁殖和扦插繁殖。

(1)根狀莖繁殖。在2~3月進(jìn)行,植株未萌發(fā)新苗之前,將根狀莖挖出。剪成10~20厘米長(zhǎng)、具有2個(gè)以上腋芽的小段,并留須根。按行距30厘米開3~4.5厘米深的淺溝,將剪好的根狀莖,按8~10厘米株距排放于溝中,覆土6~10厘米,稍加鎮(zhèn)壓后,澆水。保持土壤濕潤(rùn),20天后即可出苗。

(2)扦插繁殖。可在春、夏季進(jìn)行,選擇較粗壯、無病蟲、健壯的地上莖,剪成長(zhǎng)度12~15厘米,具有3~4節(jié)的小段作插條,在露地沙壤土的扦插床內(nèi)扦插,行株距14厘米×10厘米,插條兩節(jié)插入床土內(nèi),外需1~2節(jié)。插好后,插床上適當(dāng)搭棚遮蔭。插床溫度為25℃~30℃,相對(duì)濕度在90%以上為宜。插條生根并長(zhǎng)出新葉后,可逐漸拆去蔭棚,10~15天后,移植到大田生長(zhǎng)。

2.栽植方法選擇肥壯的種莖,用消毒好的刀具切成5~10厘米長(zhǎng),保證每段有3~4節(jié)。在畦面上開寬15厘米、深20厘米的栽植溝,將種莖按5厘米的株距平放于溝內(nèi),覆6~7厘米厚細(xì)土,土壤濕潤(rùn)的不需澆水,土壤干燥時(shí)適時(shí)灌水,15~20天即可萌發(fā)出土,每畝用種量80~100公斤。

四、田間管理

1.中耕除草魚腥草栽植后,須勤除雜草,封行前可培土薅除雜草,封行后人工拔草,結(jié)合中耕除草做好肥水管理。

2.水肥管理。整個(gè)生育期內(nèi)保持土壤濕潤(rùn)。前期生長(zhǎng)緩慢,幼苗成活至封行前,畝追施尿素8~10公斤作苗肥,莖葉生長(zhǎng)盛期需肥量較大,每畝追施45%復(fù)合肥10~15公斤。以后改為根外追肥,用0.4%磷酸二氫鉀溶液,每7天噴施一次,共4~5次。待株高10厘米以上時(shí),及時(shí)培土,使地下莖長(zhǎng)而白嫩。整個(gè)生育期不澆灌被污染的臟水,禁止施用垃圾、污泥、未經(jīng)無害化處理的人(畜)糞尿、硝態(tài)氮(硝酸銨等)和以硝態(tài)氮為原料的復(fù)(混)肥,采收前30天內(nèi)禁施任何肥料。

3.摘除花蕾地上部徒長(zhǎng)時(shí),應(yīng)及時(shí)采收嫩莖葉;開花現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)摘除花蕾,以免開花消耗大量養(yǎng)分而抑制地下莖的生長(zhǎng)。

4.病蟲害防治魚腥草極少發(fā)生病蟲害,一般不需藥劑防治。偶爾遇根腐病,可用70%甲基托布津1000倍溶液澆蔸。

5.越冬管理每次采收后,界河除草松土追肥,以促進(jìn)植株萌發(fā),冬季培土以利越冬,為來年萌芽打好基礎(chǔ)。

五、適時(shí)采收

采嫩莖葉食用,4~10月均可采收,可多次采收。以地下莖作產(chǎn)品的,從夏到冬均可根據(jù)市場(chǎng)需求陸續(xù)采收。采收后洗凈,扎把上市。貯運(yùn)期間,適當(dāng)澆水保鮮。加工、貯運(yùn)過程必須保持產(chǎn)品清潔、衛(wèi)生,確保達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加工制作飲料或藥用,可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求;用鐮刀平地割下全草或連根挖出全草,除去泥土雜質(zhì),洗凈曬干即可。

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