地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
養成鰻魚的體色在銷售中的作用舉足輕重，養出體色好的鰻魚是所有養殖業者熱切期望的，也是很多飼料制造廠一直在探索的課題。要解決鰻魚體色問題首先要了解鰻魚體色的成因及影響因素。
一、鰻魚體色的產生鰻魚體色主要是由類胡蘿卜素、黑色素、喋呤和鳥嘌呤等多種因素共同作用的結果。
二、影響鰻魚體色的因素
1.飼料中的油脂、抗氧化劑、維生素等物質能保護色素免遭破壞，均有利于魚類對類胡蘿卜素的吸收，而飼料中如含較高濃度的鈣則會降低類胡蘿卜素的吸收，影響其沉積效果。
2.類胡蘿卜素的物理性狀、顆粒大小、穩定性及種類等均與其在魚體表及肌肉中的沉積有關。
3.養殖環境的水溫、溶氧、浮游生物及養殖過程中投喂延續的時間等也會影響色素的沉積率。
4.魚的健康狀況會影響到實驗過程中魚體的飼料攝食率、消化率，從而影響其對類胡蘿卜素的吸收利用情況，影響其在體表及肌肉中的沉積量，影響魚體及肉質的色澤。
5.飼料的氧化與脂化等都可能降低色素在魚體中的沉積。
6.缺乏維生素導致體色黑化，應添加適量的維生素。
三、應對策略
采用品質好的魚油，如精煉全鱘魚油，長期使用可以使規格鰻更加接近天藍色。飼料中常添加一些海藻、螺旋藻類產品。這一類產品有利于鰻魚體色的改善。飼料中的維生素要齊全，以利于鰻魚體色的沉積，避免黑色化或出現古銅色。礦物質要首選螯合礦物精一類產品，鰻魚出現古銅色很大的影響因素就是由于礦物質的不均衡引起的。飼料的消化、吸收率要高，否則鰻魚體色很難正常沉積。可以在飼料中添加一些助消化的物質，如“速餌凈”等。(一品海參)
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
