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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，由于銀杏葉片的開發利用，生產上已提出了葉用銀杏品種分類問題，由于銀杏采葉園的主要經濟產品是銀杏葉片，所以葉用銀杏品種的標準不同于采果銀杏品種的標準。以果為主的銀杏品種標準是圍繞種子的產量和品質，加以品種上的劃分，而以葉為主的銀杏品種標準，則應圍繞葉子的產量和質量而加以品種上的劃分。但遺憾的是，關于銀杏葉用品種問題，目前卻缺乏深入系統的研究。從當前已掌握酌情況看，有些著名的銀杏種子優良品種，從其葉片大小和質量上看，不一定是葉用的優良品種。從栽培經營的效益出發，銀杏的葉片大小、質地厚薄、色澤明暗、單株產量、出干比率等指標，已引起人們的重視和研究。一些銀杏產地已開始對葉用銀杏品種進行篩選。根據山東泰安市岱道庵銀杏品種園的對比觀察，初步認為馬鈴類的銀杏表現最好。據郯城縣新村鄉的調查資料表明，以當地所選的大馬鈴1，2，3號品種，大圓鈴2號和9號品種表現最好。此外，通過幾年來的對比試驗看出，凡嫁接樹均比實生樹的葉片表現為產量高質量好，葉片含水量低。名揚中外的泰興“佛指”，由于其葉片窄小，葉質薄嫩，根據采葉園的要求標準來看，反不如“馬鈴”、“龍眼”和“梅核”等的葉片豐產性能良好。從葉形態上看，通常三角形和心形葉葉面積大，產量高。銀杏的葉用優良品種一般要參照以下條件：
(1)枝干生長速度快，節間短，短枝多而密。
(2)葉片數量多而大，葉色濃綠，葉片深裂肥厚。
(3)葉片次生有效物質含量高，如黃酮、銀杏苦內酯等有效成分含量高。
(4)干鮮葉的折換率高。
陳學森等對銀杏50個雄株品種和6個雄株類型葉片性狀進行研究，結果表明，雌株或雄株品種或類型間葉片面積、厚度、單葉重及黃酮與銀杏內酯含量存在顯著或極顯著的差異。但與雌雄株無關；初步提出了葉用銀杏品種選育的項目和標準，根據目前我國銀杏加工業存在的問題，認為葉用銀杏品種選育的項目和標準中，首先需要考慮的是葉片藥用有效成分的含量，其次才是葉片的大小、厚度及產葉量。因此，葉用銀杏品種選育的項目及標準應包括：①葉片黃酮含量在2.0％以上，銀杏內酯0.25％以上；②葉面積30cm2以上；⑧葉片厚度0.40mm以上；④單葉重1.3g以上。在參試的44個品種中篩選出泰山1號、泰山2號、泰山4號3個葉用銀杏品種可推廣應用于生產。
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