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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
鮮食加工兼用杏主要有大紅杏、仰韶黃杏、串枝紅杏、山黃杏、沙金杏、錦西大紅杏、張公園杏、嶗山紅杏、金榛杏等。
（1）大紅杏：又名關爺臉，主栽于山東嶗山，樹勢中庸，產量中等，單果重50克，果實桔紅色，肉質細，較硬脆，味甜微酸，具芳香，品質上，離核，苦仁，耐貯運，6月下旬成熟。
（2）仰韶黃杏：又名雞蛋杏，產于河南省澠池縣，樹勢較強健，適應性好，抗逆豐產，單果重64克，果實橙黃色，肉質細，汁多，味酸甜，品質上，離核，苦仁，6月中旬成熟。
（3）審枝紅杏：主產河北巨鹿、廣宗等縣。樹勢強健，樹姿開張，極豐產。平均單果重52克，果實橙黃色，肉質密，較韌，味酸甜，品質中上，耐貯運，離核，苦仁，6月底7月初成熟。
（4）山黃杏：產于北京昌平，樹勢中庸，豐產。平均單果重60克，橙黃色，肉質細，汁中多，味酸甜，具香氣，品質上。6月中旬成熟。
（5）沙金紅杏：主產山西祁縣。樹勢強健，豐產。單果重60克，橙黃色，肉質細，汁中多，味甜微酸，稍具芳香，品質上，6月下旬成熟。
（6）錦西大紅杏：產于遼寧省錦西縣。樹體高大，豐產。單果重53克，深黃色、肉硬脆，汁中多，品質上，離核，苦仁，6月下旬至7月上旬成熟。
（7）張公園：主產陜西省涇陽。樹勢強健，豐產。果實近圓形，單果重65克，肉質細、汁多，味甜，香氣濃，離核，甜仁，6月底成熟。
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