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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
劈接是果樹育苗、高接換種的傳統嫁接方法，適用于蘋果、梨、桃等果樹，但在棗樹上的應用效果不理想，一般嫁接成活率為60%-70%，這主要是由于：①酸棗砧木木質硬、韌性差，劈砧木和插接穗時極易產生過深的縱向裂縫，造成捆綁時不易包嚴綁緊，從而影響砧穗的愈合；②砧木皮層表面的大部分不是切開而是撕裂開的，造成與接穗皮層難以對齊、密接；③接穗木質也很堅硬，削接穗時用力大，極易造成封蠟脫東秩去保水作用，而且接穗也很難削成平整斜面。為此，必須尋找適于棗樹嫁接的新方法。據我們多年的育苗實踐，并結合河北、山西等棗區的嫁接經驗，總結出一套利用修枝剪嫁接棗樹的改良劈接法，應用效果良好，嫁接成活率達90%以上，而且砧穗選擇余地大、嫁接速度快、成苗率高，一般每人每天可嫁接1000株以上，一級苗出圃率可達80%左右。現將其嫁接方法和主要特點介紹如下。
一、嫁接過程：
1.接穗和砧木的準備：
棗樹落葉休眠后到枝芽萌動前均可采集接穗，但以2-3月份采穗芽質較好，最好是隨采隨用。為使接后幼苗生長一致，應選芽點飽滿、粗細及枝類一致的接穗。就枝類而言，以當年生一次枝萌芽后的長勢最強，尤其是頂牙和棗頭摘心后的第一個側生主芽；二次枝以彎曲度大的非徒長枝長勢好。另外，長勢與品種特性密切相關，梨棗、大白棗、大白鈴、晉矮3號等品種嫁接的苗木長勢強，二次枝長勢也良好；壺瓶棗、駿棗、贊皇大棗、晉矮1號等品種長勢稍差，尤其是贊皇大棗的二次枝嫁接后極少抽生棗頭，長勢最差。所用接穗為蠟封接穗，具體做法是蠟封前先剔除枝條上的托刺，然后在每節距芽點上部1cm、下部5-8cm處分段剪截。若接穗存在失水現象時，可用清水浸泡3-5小時后晾干再蘸蠟；也可先將剪回的枝條砂藏于窖內，待嫁接前再剪截分段后蠟封。蠟封時的蠟液溫度以80-100℃為宜，溫度過低時，蠟層最易脫澆，過高則易燙傷接穗。蠟層應薄厚均勻、全面周到。最后將接穗裝入塑料袋或紙箱放在陰涼的地窯中貯存，并要加強濕度管理，通過檢查接穗有無腐爛和失水皺縮現象來調節濕度。
砧木的培育方法是：在上年春季當地溫達到10℃以上時即可播種酸棗核或仁，華北地區一般在3月下旬至4月上中旬。播前平整、灌水、耕翻、耙耱土地，播后鋪膜。采取寬窄行的播種方式，寬行距60cm，窄行距30cm，株距15cm左右，667平方米（畝）條播酸棗核20kg或仁2.0kg，即可達到留苗10000株左右的要求，點播為條播用種量的70%左右。值得注意的是用酸棗仁播種育苗的地應實在些較好，以利于種子扎根和破土出苗。一般播后1個月左右即可出全苗，應注意及時破膜放苗和間苗，當苗高達30cm左右時進行摘心，以增粗基徑。苗期應加強肥水管理和病蟲害防治。為提高嫁接成活率，可在春季嫁接前1周左右灌1次透水，這在干旱地區和干旱年份尤為重要。
2.嫁接時期：
嫁接時期根據各地棗樹物候期來定，一般發芽前15-20天（氣溫達10℃以上，樹液開始流動）即可開始嫁接，在山西晉南和晉中地區分別為3月上中旬和3月下旬至4月上旬。
3.嫁接操作方法：
（1）對修枝剪的要求。由于削接穗、劈砧木均用修枝剪，因此，修枝剪的質量對嫁接速度和成活率有重要影響。一般要求修枝剪開刃好、鋒利且刀口不變形、不開叉。手持剪刀的方法是：刃口朝向四指，拇指放在刃背一側。
（2）削接穗。①第一剪：以左手持接穗芽端，芽點朝下，接穗下端朝外，在距芽點5-6cm處，將剪口平面與接穗上端呈30-45°夾角向下剪成一斜面。②第二剪：芽點朝外，拇指與中指捏住芽兩側，食指伸開，支撐住接穗下端。然后張開剪口，以剪口窄邊卡在第一個切面與食指指端之間，再以刃邊貼住接穗削成長3-4cm有斜面。③第三剪：芽點朝里，繼續固定接穗，食指稍曲回，以不接觸已削成的斜面為限。再以剪刀窄邊卡在第二個削面前端，然后刀刃貼緊接穗，靠剪口窄邊的支力和右手向前的削力的共同作用，剪削成第三個斜面，同時第一個斜面已被剪去。這時，接穗下端已形成一個楔體，楔體靠芽一面長而寬，背面則短而窄。④第四剪：在楔體前端邊緣不平或不齊時應進行修整，以避免不易插穗和砧穗接觸不良。具體做法是：芽點朝外，按第三剪方法固定接穗，剪口平面垂直芽的側面，并與接穗成30-45°夾角，沿邊緣剪齊即可。
（3）剪砧木。①第一剪：嫁接前先將砧木平茬。嫁接時選根頸處的平直部位，將剪刀斜朝下30-45°剪砧，使砧木斷面成一斜面。②第二剪：在斷面高的一側邊緣上，剪口平面與垂直方向成一夾角剪下，夾角大小因砧木粗度而異，一般為20-30°，切口面斜向下方，剪至砧木的1/2-2/3粗度處即可，切面長3cm左右。
（4）插接穗。插穗時，芽面一側與砧木劈口光滑的一側靠緊，使二者形成層對齊，慢慢插至接穗略露白即可。當砧穗粗細不同時，以一側形成層對齊為準。
（5）綁帶：將已剪好的長10cm、寬3cm的塑膜條（彈性好，厚度0.14mm）自下而上包嚴綁緊。不能留有縫隙，以免接口失水或進水，同時可減少接口處砧木萌生。
4.接后管理：
為保證接穗正常萌芽生長，應及進除去砧木萌芽，一般來說，自萌芽起1周1次，連抹3次，直至不影響接穗萌芽和正常生長。如在生長過程中發現多頭現象，應及進選優去劣留單頭；有的品種的二次枝只抽生棗吊，應盡早掐棗吊尖，以刺激主芽萌發棗頭。另外應加強前期肥水管理，一般苗高10cm左右時結合追肥澆水1次，以后視苗木生長狀況和旱情再澆1次，至落葉后土壤封凍前灌越冬水。生長期除追肥外，應每隔15天葉面噴施0.3%尿素等促進苗木生長。在蟲害防治主要是萌芽期的食芽象蟲甲、金龜子和生長期的紅緣天牛、紅蜘蛛。
二、主要特點：
1.提早嫁接、延長苗木生長期：春季氣溫回升后，樹液開始流動，砧木尚未離皮，此時即可進行嫁接，一般可提前到萌芽前15-20天，從而提早萌芽，延長苗木生長期，最終獲得較高的成苗率。在山西太谷地區，4月初嫁接，4月15日蠟層破裂，4月20日左右接口完全愈合、接芽萌發，5月初開始旺盛生長，一般出圃時一級苗率可達80%左右。
2.砧穗利用率高：傳統的劈接和皮下接等，嫁接方法常使部分細砧木和粗接穗無法利用，而采用改良劈接法，則對砧穗的粗細度組合要求不嚴格，即使粗接穗也可配合細砧木嫁接利用，擴大了砧穗選擇余地，提高了砧穗利用率，但在生產上為保證苗木質量，一般要求砧木基徑0.5cm以上為宜。
3.嫁接速度快：該方法嫁接工具單一，嫁接省力、易操作，且技術簡單實用。只要掌握“四剪接穗，兩剪砧木”的技術要領，達到動作連貫一致、靈活運用，一般1人1天可接1000株以上，最快可達1800株。
4.嫁接成活率高：由于切口傾斜，從而可有效防止砧木劈裂。同時，在切口的夾力下，砧木切口與接穗削面密接，二者形成層能很好地吻合，易綁緊包嚴接口。更為重要的是，削接穗時，剪刀支點多在接穗上，只要持穩接穗，就容易削成平整的斜面。因而可顯著提高成活率，一般在90%以上，最高可達95%。
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