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咬住關(guān)鍵技術(shù) 提高冬棗品質(zhì)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

冬棗,果皮薄,果形美觀,果肉細(xì)嫩脆甜,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)極佳,為棗屬中優(yōu)良的晚熟鮮食品種。積極發(fā)展冬棗已成為農(nóng)民脫貧致富的途徑之一。近年來,我們圍繞如何提高冬棗的品質(zhì)進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐,總結(jié)出了一套技術(shù)措施。

一.及時(shí)防治病蟲害

防治冬棗樹病蟲害要根據(jù)其發(fā)生規(guī)律和危害特性進(jìn)行防治。對棗尺蠖、食芽象鼻蟲、棗癭蚊、舞毒蛾等發(fā)芽期害蟲的防治要抓一個(gè)“早”字,使其構(gòu)不成危害;對桃小食心蟲、龜蠟蚧等生長期害蟲的防治關(guān)鍵是準(zhǔn)確地進(jìn)行預(yù)測預(yù)報(bào),抓住關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治,可收到事半功倍的效果;銹病、炭疽病、輪紋病等病害,防治的關(guān)鍵是噴藥預(yù)防、保護(hù),不給病菌浸染的機(jī)會,如一旦感染上病菌,根治是比較困難的。在用藥劑防治病蟲害的同時(shí)要注意清潔果園,及時(shí)摘除病果、剪除病枝,揀拾病蟲枝葉,集中燒毀;合理修剪,增加棗園通風(fēng)透光能力。

二.適時(shí)開甲、摘心,力!邦^棚棗”

6月中旬,當(dāng)冬棗樹處于盛花期,即大部份棗吊上開花4-8朵時(shí)進(jìn)行開甲。此時(shí)開甲正值花質(zhì)最好的“頭棚花“盛開,坐果數(shù)量多,個(gè)頭大,成熟期一致,品質(zhì)好,商品價(jià)值高。開甲時(shí)切口寬度為0.3-0.5厘米,上下切口寬窄要一致,剝皮時(shí)不留殘皮。剝后甲口要涂藥保護(hù),用紙或塑料布包扎,防止水份蒸發(fā)。促使其盡早愈合,開甲應(yīng)在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行。

開甲以后,對除主枝延頭外的棗頭、二次枝、棗吊反復(fù)進(jìn)行摘心,促其坐果。

三、疏花疏果,葉面噴肥,減少生理落果

疏花疏果的時(shí)間,一般在6月中下旬進(jìn)行。方法是幼旺樹1個(gè)棗吊留1個(gè)果,中庸樹每2個(gè)棗吊留1個(gè)果,弱樹每3個(gè)棗吊留1個(gè)果,其余的花、果全部摘除,留果要盡量選留頂花果。疏果越早,生理落果越差,棗果就長得越快,棗果的整齊度高,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。經(jīng)觀測,采取疏花疏果措施后,生理落果明顯減輕。

試驗(yàn)表明,實(shí)行疏花疏果的冬棗樹,棗吊坐果率是對照的2.4倍。

在疏花疏果的同時(shí),每15天噴1次葉面肥,可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育,尤其是干旱少雨的年份,水澆條件較差的棗園。葉面噴肥主要用0.5%的尿素溶液、0.3%的硼砂、0.3%的磷酸二氫鉀等。

四、施用鉀肥,增加棗樹含糖量

8月下旬-9月上旬,當(dāng)棗果進(jìn)入白熟期時(shí),通過增施鉀肥的辦法,可提高冬棗的含糖量,改善冬棗的品質(zhì)。具體做法是:葉面噴施0.3%硫酸鉀2次,4%的草木灰浸出液1次,同時(shí)每株冬棗樹根施硫酸鉀0.1公斤,土壤墑情不好時(shí),每株結(jié)合澆水1-2桶,促進(jìn)根系對肥料的吸收,經(jīng)儀器測定,增施鉀肥的棗果含糖量比對照平均增加2.3%,效果明顯。

五、防止產(chǎn)前落果

冬棗個(gè)頭較大,生長后期迅速膨大,容易造成落果。提早脫落的冬棗,沒有商品價(jià)值。為防止落果,可在采前6-8周連噴2遍奈乙酸,多次試驗(yàn)結(jié)果表明,奈乙酸對防止冬棗采前落果有十分顯著的作用,落果率僅為2.3-2.4%。

六、其它措施

1、果實(shí)套袋,可使冬棗皮薄、含糖量增加,免受病蟲危害,不受農(nóng)藥污染,著色好。

2、采摘病蟲果,運(yùn)離棗園,集中深埋。

3、分批采摘。由于冬棗坐果期不一致,故應(yīng)分批采收,可在棗果半紅時(shí)采收,避免過分成熟,不耐貯運(yùn)。

4、注意采收質(zhì)量,保留果柄,輕拿輕放。

以上措施要根據(jù)冬棗園的實(shí)際情況,綜合運(yùn)用,才能達(dá)到理想的效果。

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