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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
棗樹是喜光樹種，光照的強(qiáng)弱，對葉片光合效能的高低，發(fā)枝力的強(qiáng)弱及產(chǎn)量的高低，均有影響。因此，放任生長的棗樹，樹冠枝條密集，排列不均，易干偏冠而影響光照和光合效能，導(dǎo)致減產(chǎn)。所以，棗樹的樹形，骨干枝必須健壯牢固，主枝分布合理，層次分明，結(jié)果枝適量，通風(fēng)透光良好，才能高產(chǎn)。
棗樹的樹體結(jié)構(gòu)，因樹形而不同，在一般情況下，北方地區(qū)的棗樹，多為棗糧間作。所以，樹干多為1．4～1．6米的高干，樹高5米，冠徑4～5米，分為2～3層。
樹冠由骨干枝和結(jié)果單位枝組成。骨干枝包括主、側(cè)枝，一般全樹有主枝7～9個(gè)，每主枝上著生1～3個(gè)側(cè)枝，構(gòu)成全樹骨架；在骨干枝上，每隔50～70厘米分布1個(gè)棗頭，占據(jù)空間。這些棗頭能著生結(jié)果基枝（2次枝）和棗股，是棗樹的結(jié)果單位，它既可繼續(xù)生長，又可產(chǎn)生棗吊，所以又稱結(jié)果單位枝，也可稱為結(jié)果枝組或結(jié)果枝系，這與果樹的結(jié)果枝組相似，只是分枝和更新方式不同。
棗樹的豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)，應(yīng)具備以下特點(diǎn)。
（1）骨架牢固健壯，角度開張，主枝粗壯，每個(gè)主枝上都有數(shù)量適宜的健壯側(cè)枝。
（2）層次分明，樹冠內(nèi)通風(fēng)透光良好。主、側(cè)枝的角度，以保持40～60度為宜；每層枝的葉幕厚度不超過1．2米；使每個(gè)主、側(cè)枝，都呈獨(dú)立的扁球形，加大受光面積，提高光能利用率。
（3）樹冠大小適宜。根據(jù)不同品種、類型，決定樹冠大小和結(jié)果母枝留量。據(jù)山東省果樹研究所調(diào)查，樹高和冠徑以5．5～6．0米為宜；全樹有結(jié)果基枝1400～1800條，結(jié)果母枝6000～8000個(gè)；平均每立方米樹冠有結(jié)果基枝20～25條，結(jié)果母枝90～120個(gè)為宜。
目前生產(chǎn)中的棗樹樹形很多，主要有：主干疏層形、自然開心形和多主枝自然圓頭形及無層形等。
（1）主干疏層形這種樹形全樹有主枝7～8個(gè)，分作3層。第1層有主枝3～4個(gè)，第2層2～3個(gè)，第3層1～2個(gè)。第1、2層之間的層間距離100～120厘米；第2、3層的層間距離50～60厘米。每個(gè)主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝。各主枝錯(cuò)落排列，插空選留。側(cè)枝應(yīng)搭配合理，分布均勻，充分利用空間。
棗樹生長比較緩慢，定植后2～3年內(nèi)可任其生長而不加剪截，要盡量多保留一些枝條，以促進(jìn)加粗生長。當(dāng)苗高120～150厘米，徑粗2．8～3．5厘米時(shí)，即可定干。樹干高度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種和栽植方式確定。在棗糧間作區(qū)，為便于樹下耕作，樹干可適當(dāng)高些，一般大棗干高1．2～1．4米，小棗干高1．0～1．2米，不進(jìn)行棗糧間作的地區(qū)，樹干可適當(dāng)矮些。整形時(shí)，如剪口下整形帶內(nèi)的2次枝生長細(xì)弱時(shí)，可從基部剪除，利用主干上的主芽，萌發(fā)新的棗頭。由主芽萌發(fā)的枝條，長勢健壯，角度適宜，擴(kuò)冠較快，不易衰老，可培養(yǎng)為中心主干和主枝；如剪口下整形帶內(nèi)的2次枝基部粗度達(dá)1．5厘米時(shí)，除將第1個(gè)2次枝由基部疏除，利用主芽培養(yǎng)中心主枝外，其下的3～4個(gè)2次枝，可留一棗股剪掉，再利用棗股主芽抽生棗頭，培養(yǎng)主枝。
定干后第2年，對發(fā)育健壯的棗頭，可進(jìn)行短截，促生分枝，也可等加粗后再行短截。從所萌發(fā)的枝條中，首先選留1個(gè)生長順直、粗壯的枝條，作為中心領(lǐng)導(dǎo)枝，并在80～90厘米處短截。對剪口下鄰近的2～3個(gè)2次枝，在基部留一棗股短截，促其發(fā)育成第2層主枝；在中心主枝的周圍，選留3～4個(gè)方向好、位置適宜，角度合適的枝條，作為第1層主枝，其余枝條可疏除或控制利用。如所選留的主枝長創(chuàng)厘米處的粗度達(dá)1．5厘米時(shí)，可進(jìn)行短截，并剪去1～2個(gè)2次枝，促生新棗頭，培養(yǎng)為延長枝和側(cè)枝，粗度不足1．5厘米時(shí)可不短截。
第3、4年，可在距第1層主枝11～120厘米以上，插空選留2～3個(gè)枝條，培養(yǎng)為第2層主枝。第5年，再在中心領(lǐng)導(dǎo)枝上分生的棗頭中，選留培養(yǎng)第3層主枝。在各個(gè)主枝上，都要配備2～3個(gè)側(cè)枝。在各骨干枝上，每隔60厘米左右，再培養(yǎng)一定數(shù)量的結(jié)果枝組。這樣，經(jīng)過7～8年的培養(yǎng)，便可形成較為圓滿的樹冠。
（2）自然開心形這種樹形不保留中心領(lǐng)導(dǎo)枝，在樹干上部選留3～4個(gè)主枝，基角40～50度，各向四周伸展，在每一個(gè)主枝的外側(cè)，再選留3～4個(gè)側(cè)枝，使結(jié)果枝組均勻地分布在主。側(cè)枝的前后左右，充分利用空間和光照，樹冠呈偏圓形。
這種樹形光照較好，結(jié)果枝組較多，骨干枝結(jié)合牢固，造形簡單，樹體矮小，便于管理，也較豐產(chǎn)，適于長勢較弱的品種和土質(zhì)瘠薄的棗園。整形修剪時(shí)，應(yīng)注意主枝的開張角度，不使過大，也不要過小，以免造成偏弱，影響負(fù)載和光照。
（3）多主枝自然圓頭形這種樹形，是在放任生長樹的基礎(chǔ)上，由自然形改造而成。樹體較為高大，不分層次，一般有主枝6～8個(gè)，在主干上錯(cuò)落排列，主枝間相距50～60厘米，每主枝上分生2～3個(gè)側(cè)枝；因各主枝錯(cuò)落著生在主干上，所以各主枝的生長勢大致相等，沒有明顯的中心領(lǐng)導(dǎo)枝。主枝角度比較開張，為50～60度，生長勢力中等。這種樹形修剪量小，枝條較多，骨干枝結(jié)合牢固，結(jié)果枝組發(fā)育良好，在正常的管理?xiàng)l件下，單株產(chǎn)量較高，但長勢弱的品種成形較慢。進(jìn)入盛果期以后，由于外圍枝多密擠，影響樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光，內(nèi)膛小枝容易枯死，主干中、下部較易光禿。為改善通風(fēng)透光條件，維持穩(wěn)定產(chǎn)量，可以落頭開心，改造為自然開心形。
（4）無層形這種樹形，樹體高大，主枝少而粗壯，全樹共有6～8個(gè)主枝，每個(gè)相距50～60厘米，以50～60度的開張角度著生于中干上，但不分層次，每一主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝；結(jié)果枝分布在主、側(cè)枝的兩側(cè)和背下。這種樹形，主枝稀疏，交錯(cuò)排列，透光性好，產(chǎn)量較高，但成形較慢，干性弱的品種不宜采用。
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