棗合豆腐

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

（1）用料紅棗250g，豆腐4塊，雞蛋清2個(gè)，白糖、精鹽、味精、醬油、醋、干淀粉各少許，濕淀粉適量，熟豬油750克。

（2）制法

①將紅棗沖洗干凈，放入沸水中浸泡1小時(shí)左右，撈出剔除棗核，在棗肉里撒上一層干淀粉；

②把豆腐制成泥，加入雞蛋清、精鹽、味精，用手抓勻成餡料；

③在撒上干淀粉的紅棗內(nèi)，裝入豆腐餡，用手捏攏棗口，口朝下放入盤內(nèi)，待逐一做好后，再撒上干淀粉；

④取鍋上火，放入熟豬油燒熱，投入紅棗，炸至棗皮收縮時(shí)用漏勺撈出，放入盤中；

⑤原鍋洗凈上火，放入適量清水，加入白糖、醬油、醋并燒沸，用濕淀粉勾芡，起鍋倒在紅棗上即成

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 棗泥棒冰
• 下一篇： 金棗果醬

相關(guān)文章

• 棗果實(shí)何時(shí)采收為宜
• 特早熟石榴新品種--棗莊紅石榴
• 棗樹品種――金鈴圓棗
• 優(yōu)良新品種――盆棗2號
• 棗品種--金絲新2號
• 質(zhì)脆、矮化、豐產(chǎn)棗樹優(yōu)良品種――入口酥棗
• 棗新品種――滄無1號、滄無3號
• 果樹品種――佳縣油棗
• 盆棗3號
• 不同樹齡棗樹的冬剪技術(shù)
• 怎樣曬制干棗
• 棗樹冬季病蟲害防治

精彩圖片