冬棗保鮮貯藏新技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

技術概要：應用本項新技術可安全保存鮮冬棗6-12個月，腐爛果率低于5%，貯藏后果實不變色，不變形，無異味，平均感官品質可達到貯前的80-95%。主要營養成分維生素c保存率超過80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%，從果實采后貯藏到銷售，不使用任何化學物質或輻射物處理果實，可以一年四季為消費者提供高vc含量的綠色果品。

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