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純白金針菇的料袋培育

84農業網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

一、工藝流程

裁袋→拌料→裝袋→滅菌→接種→發菌→催蕾→出菇

二、生產技術

1.裁袋將用于栽培菇類的塑料筒袋裁成30~35厘米長的小段,一端用繩子綁好,使之成袋。每噸料需袋12~13公斤。

2.拌料原料配方:棉籽殼40~42.5公斤、麩皮7.5~10公斤、石膏0.5公斤、石灰0.5公斤、水65~67.5公斤。將原料拌勻后堆成70~75厘米高的料堆,堆悶24小時后裝袋。

3.裝袋裝料要邊裝邊用手沿袋四周將料壓實。待料裝至17~18厘米高時,將空袋部分沿料頂層平面往中間折成束狀,并用力往下壓,擠出袋內空氣,最后用塑料繩將袋口扎成活結。這樣的料袋可裝干料0.4公斤左右、濕料1公斤左右。裝好的料袋放于100℃溫度條件下滅菌14小時。

4.接種選擇又白又密的金針菇菌種備用。菌種瓶與料袋比以1∶25為宜。將滅過菌的料袋放入接菌箱內,菌種瓶在放入接菌箱前要先用濃度為3%的來蘇爾液,或濃度為0.2%的高錳酸鉀液擦拭瓶外壁;接種前要用濃度為70%的酒精棉球擦菌種瓶口。然后按比例將菌種接入料袋。接種時菌種要盡量撒滿料袋表面。最后放入氣霧盒密閉熏蒸20分鐘滅菌。每接完1瓶菌種,取種用的工具必須消毒1次,避免交叉感染。

5.溫濕度調控菇棚使用前應通風。排菌袋前每立方米面積用甲醛10毫升、高錳酸鉀8克熏棚24小時,然后打開通風口換氣。菌袋排好后一定要保持菇棚通風干燥。發菌階段棚溫控制在20~25℃,并經常通風;當棚溫低于16℃時,可晝開夜閉。濕度一般控制在65%左右。催蕾階段棚溫控制在13~20℃,濕度增加到85%左右,微通風,給予散射光。出菇階段棚溫控制在6~8℃,濕度保持在80%~85%,不通風,造成黑暗的環境。

6.預防蟲害要注意防蟲,除在通風口裝紗窗外,還要不間斷往棚內地面四周噴灑90% 敵敵畏1000倍液。

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