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新法栽培金針菇效益高

84農業網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

目前各地普遍采用的金針菇常規栽培法,雖然一年可收3茬菇,但培養料生物轉化率最高只達100%,每次生育期長達95天,一年只能循環3個栽培周期,且第3茬菇菇柄短而粗,易開傘蓋,商品質量差。而根據金針菇生長特點配制一次性培養料的栽培新技術,不但生物轉化率高達193%,栽培周期縮短40天,而且金針菇株數增多、菇柄增高,提高經濟效益80%左右。其技術要點如下:

自制培料:取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%,混合均勻后按照1:1.3的料水比加水拌勻,即成培養料。

填料消毒:將培養料裝入廣口瓶(袋)中,填料時一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶(袋)周身出菇的現象。裝填好后,將瓶(袋)口封緊,放入常溫鍋中消毒,在100℃的高溫下蒸煮8―10小時。

適溫栽培:待徹底冷卻后,在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下,用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶(袋)內,然后放入培養室進行菌絲培養。培養室溫度必須控制在22―26℃,嚴禁低溫下拉長培養期,以避免菌絲沒發滿就出菇,影響產量和質量。

精心管理:菌絲長滿后應及時搬入菇場,打開瓶(袋)進行搔菌,刺激出菇。當菌蕾形成后就要搞好再生管理,以促使菇蕾密度增大,然后套袋或蓋報紙,讓瓶(袋)內形成高濃度二氧化碳小氣候,以利于金針菇的生長。

菇長至4―5厘米高時,要特別注意水分管理,栽培場地濕度應保持在80―90%,溫度保持在8―14℃,并用草簾或黑塑料布在培養場地罩光,光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。菇長至15―20厘米高時即可采收。

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