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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
種薯的越冬儲藏容易出問題，弄不好“全軍覆沒”。根據多年的生產經驗，窖儲紅薯比較安全。
1、選地挖窖儲藏薯種的地窖應選擇背風向陽、地勢高燥的地方。窖型可根據儲種的多少來定。比如井窖：其特點是保溫保濕，構造簡單，節省物料，適宜地下水位較低和土層堅實的地方建造。方法是先挖一圓井，井口直徑50～70厘米，深4～5米，井底直徑1～1.5米。挖好后在井底向一邊或兩邊挖儲藏室1～2個。儲藏室高1.5～1.7米、寬0.8～1.2米、長3～4米。井口周圍筑高30～50厘米的土墻，以防雨水流入。也可選用“T”字形窖：適宜在地下水位高的地方建造。先南北方向挖一走道，再在走道北頭向兩邊挖“T”字形儲藏室。深淺根據地下水位而定，一般深2.5～3米，走道寬1米，長2米。儲藏室的長短根據紅薯多少而定，一般長4～5米，寬1.5米。
2、適時收薯入窖在嚴霜到來之前收獲紅薯入窖。最好是當天收薯，當天入窖。薯堆內放好通氣籠，紅薯入窖應輕拿輕放，避免劃傷。紅薯入窖量一般占窖容量的2/3。紅薯入窖后井窖先不蓋棚，“T”字形窖要立即蓋好，同時留出通氣孔。窖頂土要加厚到0.5～1米；或開始加厚30厘米，以后根據天氣變冷情況逐漸加厚到0.5～1米。
3、儲藏期管理儲藏期管理分三個階段進行。第一階段為入窖后的1個月，此期紅薯呼吸旺盛，放出熱量和水份較多，再加上天氣暖和，窖內溫度高，濕度大，所以要注意降溫、散濕和通氣。當窖溫下降到12～13℃時可適當關閉氣孔，將溫度控制在10～15℃。入窖后兩個月至立春為第二階段，此期的重點是保溫，窖溫最低不得低于10℃，應控制在10～14℃之間。保溫的措施主要是關閉氣孔，或在薯堆上加蓋稻草等材料保溫。立春以后到出窖為第三階段，這時由于春風多、氣候干燥，天氣忽冷忽熱，所以必須注意調劑窖內溫度和濕度，將溫度控制在10～14℃，保持窖內相對濕度70%左右為宜。
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