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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
甘薯具有防癌抗癌等保健作用，富含胡蘿卜素、花青素的彩色甘薯，能消除人體內的有害物質，增強人體抵抗力，更是甘薯家族中的極品和天然長壽食品。前不久，由寶雞市農科所和西北農林科技大學共同完成的“優質專用彩色甘薯選育項目”通過了陜西省科技成果鑒定，標志著優質專用、彩色甘薯進入了大面積推廣和產業化開發新階段，優質專用、彩色甘薯將很快擺上城鄉尋常百姓家的餐桌。
以西北農林科技大學朱俊光研究員為首席專家的優質專用彩色甘薯選育課題組，瞄準國內外甘薯研究選育前沿，制定了科學合理又具有超前性的育種目標。經過幾年的技術攻關，培育的秦薯5號、秦薯6號、秦紫薯1號三個甘薯新品種，填補了陜西省優質專用、彩色保健甘薯品種的空白，實現了育種材料、育種技術的重大創新，開創了陜西甘薯雜交育種的新局面。該項目廣泛征集國內外優質專用甘薯種質130份，豐富了甘薯基礎品種資源類型，拓寬了甘薯親本的血緣，為甘薯雜交育種跨上新臺階奠定了基礎。項目成功應用了“重復嫁接蒙導開花技術”，節省了投入，提高了選育效率。項目在國內首創了多級、快速、高效育苗技術，建立了三級種苗繁育體系，加快了甘薯新品種推廣速度，為甘薯規模化生產、產業化開發鋪平了道路。項目研究制定出了甘薯高產、高效配套栽培技術，提高了生產水平和種植效益。
系列優質、彩色甘薯新品種中的秦薯5號除保持秦薯4號紅皮細長、薯快大小均勻、外觀秀美的特點外，較秦薯4號結薯早，結薯集中，蔓更短，遇澇不旺長，產量高，食味優，為秦薯4號的最佳換代品種。秦薯6號含糖量和胡蘿卜素高，熟食甜香甘綿，肉質細膩，適口性好，為國內最佳鮮食蒸烤型品種。也是陜西第一個鮮食蒸烤型種。秦紫薯1號與國內外紫色甘薯比，食口味最佳，花青素含量最高，蔓較短，結薯集中，薯型好，產量較高，薯快干物率高，為陜西省第一個黑色保健用甘薯新品種。
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