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適時種好大蒜

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

大蒜是日常生活中必備的調味品,做飯、炒菜少不了它。近年來,人們又發現了大蒜的許多藥理作用,發現大蒜能預防和治療多種疾病,美國科學家已把大蒜列為基本健康食品。目前,大蒜已經成為世界性的蔬菜,特別是在一些完全依靠進口的國家,大蒜的售價較高。大蒜適宜在涼爽的氣候條件下生長,忌炎熱、怕寒冷。我國的黃河流域是大蒜的適生區,目前,一些地方已成為我國大蒜生產的主要地區和出口基地。眼下又到了大蒜的播種季節,現將大蒜的種植技術簡介如下,以供農民們參考。

一、選擇優良品種。目前我地種植較多的品種主要有宋城大蒜、宋城白蒜和蒼山大蒜等。據不完全統計宋城大蒜的種植面積在75%以上;宋城白蒜是出口的首選品種;蒼山大蒜屬于薹、頭兼用的中晚熟品種。

二、適期播種。大蒜是一種喜冷涼的作物,具有自然休眠的特性,播種過早時會因其還處于休眠期而出苗較慢,出苗后會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱,并且在生長后期植株的下部葉片還易枯黃早衰。播種過晚,越冬前蒜苗較小,養分積累少,抗寒性較弱。特別是播種過晚時會使莖葉的生長期變短,葉數少,但蒜頭成熟期與早播的相同或略晚,所以蒜頭較小,產量低,品質差。

我地以秋分前后播種為宜。播后10余天即可齊苗,在越冬前植株就可具有5~6片葉,抗寒性較強。

三、播種密度。蒜種的大小與其所含養分的多少有密切關系。蒜瓣大,則養分充足,出苗后植株根系發達、葉數多、假莖粗而長,收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大,商品性較好。因此,播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種。以宋城白蒜為例,可選擇4~5克重的蒜瓣做種,用種量為130~150千克,每畝播種3.3萬株左右。如用3.5~4.0克重的蒜瓣做種,畝密度可增加到3.5萬株左右。

四、整地播種。要想大蒜優質高產,種植時必須施足底肥。大蒜的前茬作物一般為玉米花生西瓜等,這些作物收獲后距離種蒜的時間很近。因此,前茬作物收獲后要及時施肥,每畝可施腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤,施后耕翻耙平,按80厘米踩線,以線為準用鐵锨往兩邊鏟土,做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂,便于澆水時擋水。在高畦埂的兩側還可再種兩行蒜。在整平的50厘米寬的高畦上,開4條深6~7厘米的溝,按10厘米的株距擺放蒜瓣(每畝3.3萬株),然后覆土,將溝填平,隨即澆水壓根,以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。

五、覆蓋地膜。在大蒜栽培中覆蓋地膜可增大蒜頭、提高產量,一般情況下,在大蒜播種出苗后,氣溫、地溫已開始下降,這時如果用80厘米寬的地膜進行覆蓋,可明顯地收到增溫防寒的效果。覆蓋時先把膜拉直繃緊埋入土中,然后對準苗破膜,用一鐵絲鉤把苗逐一鉤出來。

六、田間管理

1.噴灑除草劑:播種后隔2~3天,噴灑24%的果爾除草劑,化除田間雜草。每畝用藥量為50~60毫升,對水50千克,全田均勻噴灑即可。噴時要退著走,以防破壞畦內的藥膜,降低除草效果。果爾除草劑在大蒜播種后、出芽前,或出苗后只要能避開大蒜1~2葉期,均可使用。另外,用60%的丁草胺50克或阿特拉津120克,對水50千克,于芽前噴灑,也具有同樣的除草效果。

2.水肥管理:越冬前幼苗的生長主要靠其蒜瓣中的養分進行,不需追肥,可根據土壤狀況進行澆水。在進入12月下旬時應澆一次“凍水”,以使蒜苗安全越冬。3月初花芽(蒜薹原基)、鱗芽(蒜瓣原基)相繼出現,但生長很慢,從2月下旬到4月中旬植株的生長以擴大葉面積為主。當旬平均氣溫達到10℃以上時,蒜薹的生長才會加快。因此,在2月下旬可結合澆水每畝順水沖施10公斤尿素或15公斤三元復合肥。

七、病蟲害的防治

大蒜的蟲害主要有蚜蟲、蔥薊馬、蒜蛆等,尤以蔥薊馬的為害較為普遍,特別是在干旱少雨的年份,蔥薊馬的為害更重。其成蟲和若蟲以刺吸式口器吸取葉片汁液,被害葉上有許多灰白色的斑點出現。發現蟲情應及時用40%樂果乳劑與80%敵敵畏乳劑1500倍液混合噴灑或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。

蒜蛆在大蒜生產中的為害并不普遍,只是個別地方由于使用了未腐熟的有機肥或在蒜種“爛母”時招致成蟲產卵,卵孵化后進入土中,啃食蒜根、假莖引起腐爛,輕者葉片發黃、株矮,影響產量,重者造成死棵。防治蒜蛆可將1000倍液的樂果乳油、樂斯本或辛硫磷裝在噴霧器中,將噴片取出,把藥液施入根部土壤中。注意切勿使用劇毒農藥。

大蒜的病害主要有紫斑病、灰霉病等,病害發生后可交替使用75%百菌清、64%殺毒礬、50%撲海因、70%甲基托布津等藥劑600~800倍液噴霧防治。

八、適期收獲

1.收蒜薹:宋城白蒜的蒜薹長勢弱,當薹伸出葉鞘6~7厘米時即可抽薹。一些長勢強的品種因蒜薹較粗,抽時易斷,可采用扎軸法。即用一竹簽,先端削尖,抽薹時一手握住薹,一手用竹簽扎入莖內(在假莖離地面5~7厘米處),切斷蒜薹,然后將蒜薹抽出。

2.收蒜頭:宋城白蒜在蒜薹采收后約25天(假莖倒伏時)即可收獲。其他假莖不倒伏的品種,可在基部葉片開始變黃、蒜頭外層皮變薄時收獲。成熟的大蒜如不及時收獲,尤其是在遇雨、土壤濕度大的情況下,外層蒜皮極易變黑腐爛,且易導致散瓣。

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