地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
小根蒜屬野生，多生長在田野、耕地或山坡，很少人工栽培。因耕地年年除草清耕和毀滅性的采挖，致使資源逐年減少，耕地里基本看不到小根蒜，即使有，也是零星幾棵，不能做為商品來供應市場。小根蒜有獨特的揮發性辛辣氣味，富含營養物質，既能增進食欲，又有抗菌作用，是餐桌上必備的小菜之一，也可做成咸菜，也是調味佳品。因此，開發和利用這一野生資源，將野生變為家植，批量生產供應市場，必有較好的經濟效益。
小根蒜對土壤要求不嚴，但以排水良好，較肥的沙質壤土或含有機質較多的輕壤土為最合適。小根蒜以春栽為主，可在果園間種，一般在4月中旬整地做壟，壟寬60厘米，高10厘米，施足底肥。澆透水后，先覆地膜后種植，按5厘米×5厘米的株行距在壟上扎孔，孔深5～7厘米，每孔種1棵，每平方米種400棵，種后用土將孔封上。因小根蒜的根蘗繁殖特快，一年種植，年年收獲。加強田間管理，消除雜草，直徑0.5厘米的蒜頭，秋后可長到2厘米以上，每平方米可產2～4公斤。9月中下旬采收，收后編成辮，掛在通風良好的涼棚內或屋檐下風干，天冷后可利用室內花盆或溫室大棚栽培，可參照蒜苗栽培方法；地溫保持15℃～20℃，氣溫保持15℃～30℃，葉片長到30～40厘米即可收獲，每30～60天收獲1茬。收獲時連根挖出，根也可食用，每50克1把，裝進食品袋，打好包裝，即可供應市場。
另外，也可8～9月份播種栽培。整地施肥后做成寬1.3～1.5米的平畦。小根蒜用鱗莖繁殖，播種前應先對種鱗莖進行選擇，淘汰個體較小、有病斑或機械損傷的鱗莖，除去干葉，剪掉部分須根，即可播種。播前先在畦內按行距20～25厘米開溝，溝深5～6厘米，按株距3～5厘米將種苗擺放在溝內，澆底水，覆土保持土壤濕潤。在適當的溫度條件下，7～10天即可萌芽出土。田間管理主要是澆水和中耕保墑。土壤結凍前灌凍水，在灌凍水的基礎上，在畦面上覆蓋馬糞、圈肥護根防寒，保護植株安全越冬。植株返青時結合澆返青水，每畝施尿素10～15公斤、過磷酸鈣20～30公斤，以促進植株返青發棵。返青30天左右進入發葉期，每畝施尿素15～30公斤。當鱗莖開始膨大時，每畝施尿素25～30公斤、硫酸鉀15～20公斤。小根蒜莖開始膨大以前，中耕除草2～3次，耕深3～4厘米，保持土壤墑隋，增加土壤通透性，提高土壤濕度，促進根系發育。5～6月份采挖收獲。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
