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蒼山大蒜中兩種病態(tài)蒜的預(yù)防初探

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

蒼山大蒜以蒜頭大、蒜皮薄、蒜瓣潔白整齊,風(fēng)味辛辣濃郁,具有香、辣、粘等優(yōu)良品質(zhì)而聞名于世。近幾年來,由于種植方式、管理方式等方面的不當(dāng),蒼山大蒜在生產(chǎn)中出現(xiàn)了兩種病態(tài)蒜,一種是大蒜在抽薹時(shí)同時(shí)抽出小蒜葉(俗稱小辮),造成蒜薹收獲時(shí)的困難,影響了蒜薹產(chǎn)量和質(zhì)量。此病占大蒜總量的5%~10%。發(fā)病原因主要有兩種,一是氮肥過量,二是受低溫影響。另一種是大蒜徒長,既不抽薹也不長蒜頭,造成單棵蒜的絕產(chǎn),此病占大蒜總量的1%~2%。發(fā)病原因可能是受到多種病毒的感染,氮肥過量。

這兩種病癥并不是成片或大面積的發(fā)生,而是在蒜田里零星發(fā)生,因此發(fā)病原因非常復(fù)雜。蒼山縣幾十個(gè)蒜區(qū),1.33萬公頃大蒜地都存在這種情況,且一旦發(fā)生則無法治療,因此預(yù)防是最主要的措施,也是當(dāng)前唯一的辦法。幾年來經(jīng)過對近千個(gè)大蒜種植戶的生產(chǎn)調(diào)查,總結(jié)出了一套行之有效的種植預(yù)防措施。

1大蒜種的選擇與存放

蒼山大蒜主要有蒲棵、糙蒜、高腳子3個(gè)栽培品種。農(nóng)戶種植蒲棵蒜、糙蒜的較多,它們生長勢和適應(yīng)性較強(qiáng),且比較耐寒。高腳子比前兩種發(fā)病要輕,但是適應(yīng)性差。無論種植那個(gè)品種,都要選蒜頭大、瓣齊,6~8瓣構(gòu)成一頭,在收獲時(shí)沒有受傷的生長健壯的蒜頭作種。選好蒜種后扎成把掛曬,不要暴曬,同時(shí)不要被雨淋。蒜種曬至莖葉變軟發(fā)黃,大蒜的外皮已干后編成蒜辮掛于干燥通風(fēng)的屋內(nèi)貯藏。值得注意的是蒜種播前30天要在15~18℃或0~7℃,空氣相對濕度75%~100%的環(huán)境中貯藏,而低溫高濕將會(huì)導(dǎo)致病態(tài)蒜的發(fā)生。

2整地與施肥

大蒜根系為弦線狀須根,根系較脆弱,生活力差,80%~90%分布在15~20cm深耕層內(nèi),喜肥沃疏松的土壤環(huán)境,土質(zhì)以選擇中性壤土為宜。前茬作物收獲后,應(yīng)搶墑耕翻,耕深約20cm,耕后縱橫耙細(xì)、耙平,做到地平土細(xì),土松下實(shí),無明暗坷垃。在播種前要進(jìn)行土壤肥力測驗(yàn),做到平衡施肥。當(dāng)土壤氮、磷、鉀含量分別為140~150mg/kg、23~47mg/kg、110~120mg/kg時(shí)(蒼山大蒜田的有機(jī)質(zhì)含量大都偏低),每667平方米可施入生物有機(jī)肥100~120kg,同時(shí)可施腐熟的人糞尿1500~2000kg,盡量少施化肥,尤其是氮肥,一般每667平方米施碳銨40kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀30kg,大蒜多元素中微肥15kg。必須注意的是基肥必須撒施均勻。

3播種

①播種前掰瓣選種,剔除損傷芽尖的或爛瓣、黃瓣、蟲蛀、光身瓣,挑選完整、中等大小蒜瓣作種。蒜瓣越大則越容易導(dǎo)致病態(tài)蒜的發(fā)生。

②蒼山大蒜最適宜的播期為10月1~10日,此期日平均氣溫16~17℃,5cm深處地溫為18℃左右。一定要選擇晴天播種,不可盲目提前播種。

③種植密度為每667平方米栽4萬~5萬株,行距17~19cm,株距5.5~6.5cm。種植密度比傳統(tǒng)密度要大些。開溝深度10cm左右,播種深度6~7cm,播后耬平畦面,覆土厚度4~5cm,比傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)要厚1~2cm,并及時(shí)澆足頭遍水。澆水后比傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)晚1~2天覆蓋地膜,兩邊用土壓實(shí)。

4田間管理

①蒼山大蒜一般采用地膜覆蓋栽培,一定要適時(shí)放苗,一旦發(fā)現(xiàn)大蒜有出芽拱膜現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)集中人力抓緊時(shí)間放苗,齊苗后澆透水。

②采用人工除草,任何時(shí)候都不使用除草劑。

③入冬后,當(dāng)溫度低于0℃時(shí),及時(shí)澆好封凍水,覆蓋一些雜草,保溫保苗,安全越冬。

④翌年返青后,澆好返青水,并隨水沖施尿素15kg/667平方米。此時(shí)一定要少施氮肥,否則病態(tài)加重。同時(shí)要提防早春的寒流,以防大蒜受凍、病態(tài)蒜發(fā)生嚴(yán)重。

5其他措施

①蒼山大蒜在種植中最好與小麥輪作,并可套種菠菜等作物。

②在防治大蒜病蟲害上盡量少采用化學(xué)防治,可選用經(jīng)脫毒的優(yōu)質(zhì)蒜種,加強(qiáng)田間管理,提高植株抗病能力,及時(shí)清除病殘?bào)w,減少田間病源等辦法。

③發(fā)生蚜蟲的蒜田要及時(shí)防治,以切斷病毒傳播媒介。

以上的栽培措施只是生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的部分總結(jié),可以有效地減少兩種病態(tài)蒜的發(fā)生。

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