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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
河南省中牟縣的農民在“蘇聯蒜”的多年種植中發現了一棵變異株。經過多年的提純復壯，他們培育出了一個大蒜良種，后命名為宋城大蒜。宋城大蒜克服了原品種辣味淡、夾瓣多、蒜蔓細弱、外皮帶紫紅色條紋的缺點，保存了原品種蒜頭大的優點。
該品種現已推廣到我國北方大蒜秋播區。據不完全統計，在我國大蒜秋播區，宋城大蒜的種植面積在75%以上。
宋城白蒜：葉片寬厚，株型開張，成熟后假莖倒伏。蒜頭直徑在5厘米左右，單個蒜頭重50克左右，最大的可達120克，蒜薹短細。一般畝產蒜薹100公斤左右、蒜頭1200公斤-1500公斤。宋城白蒜是出口的首選品種。
蒼山大蒜：蒼山大蒜是山東省的地方品種。蒜頭直徑為4.5厘米，皮色潔白，瓣少而大，單個蒜瓣重3.5克左右，每個蒜頭平均有6瓣蒜，兩層排列。單個蒜頭重40克左右，辣味濃。蒜薹粗而長，平均薹長40厘米左右，粗0.46厘米-0.65厘米，每根蒜薹重25克-35克。一般畝產蒜薹500公斤、蒜頭800公斤-900公斤，屬于薹、頭兼用的中晚熟品種。
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