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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、品種選擇
適宜在彌渡縣栽培的大蒜苔用型品種主要是旱蒜、紅七星、溫二早、二季早、遲蒜，畝用種120－150公斤。
二、田塊選擇
大蒜田選擇高坑、肥力高、土層深厚，排灌方便的田塊。
三、田塊整理
首先深翻土壤，曬田，起溝平整土地，要求田平土細、溝深。
四、適時播種
大蒜適時播種，促進早生快發，抽苔早，經濟效益高。但違時早播大蒜葉枯病較重，植株早衰；遲播，苗勢弱、抽苔遲、產量低。
彌渡縣適宜播期為9月25日至10月15日，溫涼地區可適當早播，溫熱地區可適當延后。
五、肥力管理
大蒜根系分布淺，再生能力弱，不耐旱，也不耐澇。因此，要根據大蒜生長的各個時期，土壤墑情和降水情況，適時適量灌水，播種后澆透水1―2次，保證苗齊，齊苗后退母期控制田間土壤持水量，大雨過后要及時排水。大蒜生長整個生育期一般需灌溉6―8次，施肥結合灌水進行。
大蒜群體量大，生長期長，需肥量較大，一般畝施腐熟的優質廄肥3000―4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機肥料。基肥一般畝施高效復合肥（N:P:K=15:15:15）50公斤，硼砂5公斤，硫酸鋅2公斤，化肥與廄肥一次施用；退母期后（4―6葉期）和鱗莖分化期（9―11片葉），分別畝施高效復合肥30―40公斤，尿素10公斤，硫酸鉀25公斤。
六、病蟲草害防治
播種后澆透水，田間水分落干時畝用45克敵草隆兌水45公斤均勻噴霧除草，也可在大蒜苗齊時三葉期之前噴施，做到苗期除草。
大蒜主要病害有葉枯病、紫斑病、灰霉病、銹病、白腐病等，蟲害主要有蔥須鱗蛾、薊馬、斑潛蠅等。
防止病害的藥劑可選用10％世高粉劑1500倍液，25％施保克乳油1000倍液，或25％菌威乳油1000倍液，或25％苯醚甲環唑2000倍，以及殺毒礬，多菌靈、代森錳鋅、稀酰嗎啉、咪鮮胺等藥劑按使用要求防治，7―10天一次，藥劑要交替使用。
殺蟲劑采用5％甲維鹽每畝100毫升，或者選用吡蟲啉，滅蠅胺，愛福丁、黑光燈或菊酯類等農藥防治。
七、適時采收
蒜苔甩尾剛好打鉤時及時采收蒜苔，蒜苔采收結束后15天左右采收蒜頭。蒜頭分級捆綁后陰干保存。
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