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84農業網 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網絡整理
【4】滅菌后料袋內進水,出現“水包子”。造成料袋內進水的主要原因:一是滅菌鍋內裝水過多,水被燒開后沸騰,使底層料袋內進水。二是滅菌時,火力不穩定,時高時低,低溫滅菌時間長,致使蒸汽進入袋料內,冷卻后成為水,儲存于袋內。三是滅菌灶結構不合理,或燃料質量差,從燒火到升溫至100`C時,所需時間過長,如有的需要10小時。產生的蒸汽進入料袋后,因溫度較低,蒸汽冷去成水,造成料袋內積水過多。進水的料袋即使接上菌種,菌絲也生長緩慢,難以長滿袋。
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