隔氧法制取精白甘薯淀粉(2)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

3、隔氧法制取精自甘薯淀粉的方法(1)原料選擇首先要建好鮮薯生產(chǎn)基地，選擇耐旱、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高、出粉率高的優(yōu)良品種進(jìn)行培育種植；其二要選擇最佳的收獲時(shí)期，過早或過遲收獲加工，都會(huì)影響淀粉得率；其三在收獲時(shí)要徹底除去須根、蔓蒂、泥砂，利于加工。(2)鮮薯清洗與輸送開啟機(jī)器，將鮮薯徐徐旋入洗薯輸送機(jī)內(nèi)，同時(shí)開啟噴洗裝置，薯塊隨著螺旋緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)并徐徐提升，四周的清水對(duì)準(zhǔn)薯塊強(qiáng)力噴射。薯塊不停翻轉(zhuǎn)，清水不停噴灑，泥砂迅速脫落，薯塊干凈光潔后被送到磨漿分離機(jī)進(jìn)料漏斗中。(3)磨漿分離首先要計(jì)算好加工量。從洗薯輸送機(jī)輸送來的鮮薯的量，必須與磨漿分離機(jī)的加工量相匹配。加工量過大，很容易造成排渣困難，堵塞排渣出口。其次要調(diào)節(jié)好用水量。水量過小，淀粉分離不出來；水量過大，造成浪費(fèi)。一般情況下，1噸鮮薯需2-2.5噸清水才能將淀粉分離干凈。其三是磨漿機(jī)濾網(wǎng)不得少于80目，在加工過程中每生產(chǎn)1個(gè)班(8小時(shí)左右)，就要將篩網(wǎng)打開，清除黏附在網(wǎng)上的果膠、薯渣等雜物，并清洗干凈，發(fā)現(xiàn)破洞要及時(shí)修補(bǔ)或更換。(4)沉淀取粉流入流槽中的淀粉乳液，邊流動(dòng)邊沉淀，含蛋白質(zhì)等物質(zhì)的廢液從流槽的尾端排出。當(dāng)流槽的淀粉滿槽時(shí)，迅速將淀粉塊取出，放入淀粉處理池內(nèi)，馬上加注清水覆蓋，水深為池子的1/3，流槽尾部的油粉或次黃粉，不再處理，用作飼料。(5)清洗過濾待淀粉沉淀后抽掉上面的廢水，清除上層的油粉、黃粉。加注清水，開啟攪拌機(jī)，將淀粉完全攪起，然后啟動(dòng)精濾機(jī)，用水泵將淀粉乳液抽到過濾機(jī)里，濾去細(xì)渣。過濾機(jī)的篩網(wǎng)要保證120目。將經(jīng)過細(xì)濾后的淀粉乳液抽進(jìn)淀粉處理池，讓其自然沉淀。

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