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84農業網 時間：2018-04-12 作者：佚名 來源：光明日報
束懷瑞：
“頂天立地”的“果樹院士”
本報記者 楊舒 本報通訊員 楊宇
“這是紅富士，還有國光、紅星……”見到束懷瑞院士，是在山東農業大學實驗果園的蘋果樹下，已是89歲高齡的他正興致勃勃地給學生和記者介紹蘋果品種，目光明亮，語速飛快，腰桿筆直，他滿頭銀絲與身后一樹樹潔白的蘋果花相映成趣，成為春天里的一道風景。
作為中國工程院院士、山東農業大學教授，這位老人近70年如一日地行走在實驗室和果園間，為我國蘋果、梨等果品帶來多年的豐產，為多個產區的果農帶來連年的增收，更為我國水果產業帶來數十億元以上的巨額經濟效益。至今他也不愿停下奔波的腳步，“我前天剛從臨沂那邊開會回來，果園就是我的實驗室，和果樹親近、為果農服務，事業才充實，人生才有價值，何樂而不為！”
“頂天立地”做科研
現如今，甜脆可口的蘋果在老百姓的餐桌上最尋常不過了。誰能想到，在70年前的中國，吃一口蘋果對大多數人來說都是一件奢侈的事情。1950年，21歲的淄博小伙兒束懷瑞從山東農學院園藝系畢業，隨即留校任教，第一項工作就是管理果園。他目標很明確——始終為農業特別是果樹生產服務。
20世紀50年代，國家提出了果樹“上山下灘”，如何保證果樹在土壤相對較差的環境下穩產增產，成了難事。束懷瑞在基層果園摸底調查中發現，果樹研究和管理大多只考慮地上部分，忽視地下部分的研究。因此，從1954年開始，他和同事組建根窖下到地下觀察，開展蘋果根系研究，幾十年來，在蘋果根系發生演化規律、信號傳導等方面取得許多基礎理論創新成果，成為指導我國果樹增產的重要技術依據。
1958年，他總結勞模陶遵祜的果樹管理經驗，結合果樹學知識，提出了蘋果“三大主枝主干疏層形”和枝組培養、修剪技術，至今仍在我國蘋果生產上廣泛使用。幾年之后，束懷瑞和同事一起率先運用同位素技術開展了果樹營養生理研究，并提出“看碳施氮，以氮促碳，養根壯樹，優質豐產”的觀點，得到學術界廣泛認可。
近70年來，他主持編著高校統用教材《果樹栽培生理》《果樹研究法》、現代農業專著《蘋果學》《果樹產業可持續發展戰略研究》等9部，發表論文300余篇，為我國果樹學發展作出重要貢獻。2001年，他當選為我國第一位果樹學專業的院士。
“搞農業科研，必須一頭攀登科研高峰，一頭連著生產實踐，也就是‘頂天立地’�！笔鴳讶饡r常這樣講。著作豐富、成果累累，他卻戲稱自己為“有點專業知識的農民”，“這60多年來我有30年是在果園里度過的，我體會到農業科研要虛心向農民學習，我的許多重要理論都是這樣得來的�！�
“我只想多辦些實事兒”
束懷瑞喜歡“算賬”�！凹夹g推廣后，一畝草莓產量能夠翻番，每公斤能賣上50元甚至上百元，這樣一算，農民一年能增收好幾萬元啊。”在采訪中，他一連跟記者提了好多個這樣的增產致富例子。對果農增產后的經濟效益，他極為重視，“我只想多辦些實事兒�！�
20世紀70年代，他來到魯西北的禹城縣蹲點。因為土地鹽堿化，果園平均畝產不足400公斤。束懷瑞在當地反復試驗，推廣幼樹密植豐產技術，將5年生的梨畝產增加到2500公斤。
1982年，束懷瑞來到沂蒙山區進行技術扶貧。當地蒙陰縣多數蘋果園低產，甚至許多果園根本不結果。52歲的束懷瑞帶著學生上了山，每天天一亮就進了果園，挖土分析測量，一直忙到天擦黑才休息。經過反復摸索，他提出簡單易行的“地膜覆蓋穴貯肥水”技術，第二年，七八年不結果的10畝蘋果園結了果，畝產達1100公斤。后來，這項技術在全國17個省市推廣470萬畝，增加經濟效益7.6億元。
1989年，束懷瑞主持“山東省百萬畝蘋果幼樹優質豐產大面積技術研究”課題，在山東18個縣市區的108萬畝果園進行大面積開發研究，四年后，平均畝產由129公斤提高到1010公斤，為全國平均產量的2.6倍，接近發達國家水平，新增經濟效益56億元。為了進一步提高蘋果品質，1994年他又主持了“20萬畝高檔蘋果生產技術研究”，推廣套袋等技術，使高檔果由3％增加到15％，每公斤蘋果增值3元。
這幾年，束懷瑞又帶著團隊系統總結了40項水果增收致富集成技術，在山東、陜西、云南等地推廣，同時，通過良種產業化工程、院士工作站等形式，他的研究成果和真知灼見在全國一塊塊土地上開花結果，成了果農眼中致富的“金鑰匙”。
“我還要把知識奉獻給國家和人民”
一雙黑色的布鞋，一件淺灰色的夾克，兩邊衣兜處都已磨破。訪談時，束懷瑞的這身裝扮令記者印象深刻。熟悉他的人都知道，為果業帶來巨大效益的束懷瑞始終保持著樸素和謙虛�！�30年前，我在學校第一次遇見束老師，他剛從果園回來，簡直就像個老農�！彼膶W生、山東農業大學副校長高東升回憶，“當時我問他，您是做什么的呀？束老師微微一笑，‘我啊，就是個研究果樹的�！�
山東省肥城市潮泉鎮上寨村農戶尹承俊告訴記者，2010年以來，束懷瑞到他的果園專門指導了七八次，“有一次他來的時候突然下起了雨，但他堅持冒雨看果樹長勢，鞋上、褲子上都是泥水。八十多歲的老人了，真讓人佩服�！�
已至耄耋，盡管有暈車的毛病，但束懷瑞仍不愿放下“上山下灘進果園”的熱情，近70年耕耘于巍巍泰山腳下的山東農業大學。他向記者專門提到了校訓“登高必自”——“登高必自卑，行遠必自邇。如今，我身為一名高校教師，從事農業科研，更要關注農業、關心農民，對農民負責。鄉村振興的路上需要我，我還要把知識奉獻給國家和人民。”
（本報記者 楊舒 本報通訊員 楊宇）
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