使用大蒜貯藏柑桔的效果好

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

目前，正是柑桔收獲季節，如何搞好桔子的貯藏保鮮，延長銷售時間，以期賣個好價錢是桔農的心愿。湖南一些地方探索了一種低成本但行之有效的好辦法。據湖南省祁東縣種子公司戴鐵生介紹，利用大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子延長4～5個月上市，好果率平均在95%左右。

具體方法是：將大蒜葉或大蒜頭搗碎切片，置于清水中，蒜水比例為1：10，浸泡12個小時后熬煎至沸點，待冷卻至室溫后，將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10～15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規方法貯藏。

這種方法貯存柑桔的原理是：大蒜含有可殺菌的天然化學物質，可以用作柑桔保鮮劑。采用這種方法處理后的柑桔果皮光滑發亮，微帶蒜辣味，其果肉無任何其他異味，食后對人體無害。

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